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微膠囊表面姜辣素的測定步驟及姜油樹脂微膠囊制備的噴霧干燥工藝

更新時間:2025-11-24 點擊次數(shù):590

姜油樹脂微膠囊噴霧干燥工藝:

1. 以姜辣素含量為指標,采用噴霧干燥法制備微膠囊。

2. 通過單因素與正交試驗得到工藝條件。

3. 工藝條件為:

A:進風溫度190℃。

B:進料流量 :500ml/h。

C:出風溫度:80℃。

4. 經(jīng)驗證產(chǎn)品姜辣素含量為0.835%。

5. 微膠囊化效應為:90.5%。

6. 通過粒徑分析和掃描電鏡圖譜說明此條件下姜辣素損失較小,微膠囊化效果很好。


微膠囊表面姜辣素的測定步驟:

1. 準確稱取微膠囊產(chǎn)品5g左右。

2. 加入25ml無水乙醇,放在攪拌器上攪拌5min。

3. 濾紙過濾混合液,并用無水乙醇淋洗濾紙上的微膠囊產(chǎn)品。

4. 洗出其表面的姜辣素。

5. 定容至50ml。

6. 用分光光度法測定姜油中姜辣素含量。

7. 微膠囊化效率=(1-微膠囊表面姜辣素含量)/微膠囊中姜辣素含量*100



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